Orthomoleculaire voeding streeft ernaar de lichaamscellen optimale hoeveelheden voedingsstoffen te geven. Ortho komt van het Griekse woord orthos wat "goed" betekent. Moleculair duidt op de kleinste eenheid van leven die we kennen. Het gaat dus om goede moleculen, oftewel als de basis goed is, zal ook de rest van je lijf het goed doen. De optimale hoeveelheden voedingsstoffen die we nodig hebben liggen in de praktijk veel hoger dan de gestelde ADH’s . De individuele behoefte kan verschillen door erfelijke factoren, milieu-invloeden, werksituaties, stress, de lever die meer nodig heeft om gifstoffen goed oplosbaar te maken zodat ze het lichaam kunnen verlaten, de darmen die minder goed functioneren, allergische reacties of medicijngebruik.
Hoe ziet een orthomoleculair voedingspatroon eruit? Het kan zijn dat het noodzakelijk is om aanvullend bloed- en/of ontlastingsonderzoek te doen om de specifieke behoefte van jouw lichaam beter te kunnen beoordelen. En dat er naast de hieronder genoemde algemene adviezen nog specifieke voedingsmaatregelen of aanvullingen nodig zijn.

• Biologische (dynamische) voeding.
• Geen of weinig gebruik van vlees en dierlijk vet. Aanbevolen wordt biologisch of scharrelvlees te gebruiken.
• Geen gebruik van industrieel bereide en geraffineerde voeding.
• Weinig koffie en alcohol.
• Zure melkproducten met rechtsdraaiende melkzuren (met probiotica= darmflorabacteriën).
• Ruim gebruik van vers fruit (biologisch) en verse groenten (biologisch; 400 tot 800 gram per dag, waarvan een deel als rauwkost).
• Geen gebruik van suiker en suikerhoudende voedingsmiddelen.
• Geen gebruik van zoetstoffen.
• Ruim gebruik van ongeraffineerde koudgeperste oliesoorten (lijnzaadolie, pompoenolie, olijfolie, omega 3 drinkolie).
• Ruim gebruik van vette vissoorten.
• Een juiste kooktechniek om de gekozen kwaliteitsvoeding te garanderen tot op het bord.
• Ruim gebruik van verse ongebrande noten en zaden.
• Gebruik van roomboter i.p.v. margarine/halvarine.
• Kruidenthee, medicinale thee.
• Beperken van koe-kaas en de hoeveelheid zuivel.
• Ruim gebruik van bladgroenten (i.v.m. magnesium). Extra vitamine C kan geadviseerd worden om de nitraten te ‘neutraliseren’.

Ik adviseer regelmatig extra aanvullingen zoals antioxidanten (vitamine C, bètacaroteen, vitamine A, vitamine E, selenium, zink e.d.), vitaminen B, mineralen, aminozuren en vetzuren in tablet, poeder, vloeistof of capsulevorm te nemen als blijkt dat hieraan een tekort is (n.a.v. een bloedonderzoek, gebleken slechte voedingsgewoonten, een niet optimaal verlopend biochemisch proces dat klachten geeft).
Maar het is in eerste instantie de bedoeling om door middel van gewone voeding resultaat te behalen. Ik geloof vooral in praktische, werkbare adviezen die voor iedereen toepasbaar zijn.

Veel hedendaagse ziekten en klachten zijn veroorzaakt door een tekort aan voedingsstoffen. Bijvoorbeeld overgewicht, vermoeidheid, darmklachten, gewrichtsklachten, hoofdpijn en migraine, allergieën, hormoon- en vruchtbaarheidsproblemen, astma, burn-out.

Gelukkig is er, met de juiste voeding en verhouding van voedingsstoffen, veel aan te doen.
Maak ook een afspraak zonder dat u klachten heeft. Met het juiste voedingspatroon zijn klachten ook te voorkomen!!