vrijdag 17 juli 2009
Beschrijving
Havermout is ideaal om bijvoorbeeld mee te ontbijten. Veel vezels en langzame koolhydraten, dus je houdt lang een vol gevoel, wat snoepen in de ochtend voorkomt. Dat komt doordat je bloedsuikers heel langzaam stijgen van havermout. Supergraan dus!
Methoden/stappen
Breng de melk aan de kook en voeg de havermout en de rozijnen toe. Kook de havermout 8 tot 10 minuten tot zij gaar is.
Was de appel en verwijder het klokhuis. Snijdt de appel in stukjes en voeg de appelstukjes bij de havermout.
Haal de havermout van het vuur en voeg de honing en kaneel naar smaak toe.
Ook lekker is het om kleingesneden ongezwavelde gedroogde abrikozen of pruimen toe te voegen in plaats van appel.
Of voeg een eetlepel geschaafde amandelen toe voor een heel ander effect.
Voor een extra stevige havermout kun je ook twee eetlepels gehakte hazelnoten of walnoten toevoegen. Kook de noten liever niet mee, ze worden dan zacht.
Als je meer havermout kookt of je houdt iets over:
Is de havermout dik genoeg, nadat deze is afgekoeld, dan kun je er een rol van draaien die je in plakken van 1 cm. dik snijdt. Deze plakken kun je op een licht ingevette bakplaat bakken bij 200 graden gedurende 15 minuten en je hebt heerlijke havermoutkoekjes.
Is de havermout niet dik genoeg voor een rol, dan kun je er de volgende dag in de koekenpan lekkere havermoutpannenkoekjes van bakken.
Kortom, er hoeft niets verloren te gaan, havermout is altijd lekker.
