Methoden/stappen
Snijdt de avocado langs de pit verticaal doormidden. Verwijder de pit en schep met een eetlepel het vruchtvlees uit de schil. Leg het vruchtvlees in een diep bord.
Voeg de Hüttenkäse bij de avocado.
Voeg de worshestershiresaus, limoensap, zout en peper toe en prak het geheel met een vork door elkaar tot een min of meer gelijkmatige massa ontstaat.
Leg op 1 of 2 sneden brood een flinke hand veldsla.
Leg hierop de helft van de avocadomousse.
Strooi er de pijnboompitten en de tuinkers of kiemen overheen.
Sprenkel als laatste een lepel olijfolie over de sandwich.
