Methoden/stappen
Pel de banaan. Voeg de tarwekiemen toe.Deze kunt u eventueel zelf maken door tarwekorrels een dag en een nacht in water weg te zetten tot ze zijn ontkiemd. Bij een tarweovergevoeligheid kunt u ook spelt- of roggekorrels laten kiemen.
Doe de banaan met de kiemen en de biogarde in een blender of keukenmachine. Voeg de noten toe en kaneel en honing naar smaak.
Als de ontbijtdrink nog te dik is, kun je haar verder verdunnen met wat karnemelk.
Voor de grote trek of als je de tijd hebt uitgebreid te ontbijten; de drink is helemaal lekker gecombineerd met boekweitpannenkoekjes.
Maak hiervoor van 50 gram boekweitmeel, 100 tot 150 ml biologische karnemelk, een theelepel olijfolie en 1 scharrelei een dik beslag. Het beslag moet zo dik zijn dat het niet uitloopt in de pan. Het moet aan de lepel blijven plakken zodat er dikke pannenkoekjes kunnen worden gebakken.
Bak steeds twee of drie kleine pannenkoekjes in een beetje roomboter in een grote koekenpan.
Lekker met bosbessenjam, ahornsiroop of honing.
