KANEELROOM MET VERSE VIJGEN
zondag 01 november 2009
Beschrijving
Jammer genoeg niet het hele jaar door te krijgen, maar wel super lekker vooral in deze combinatie. Een klein, fris en licht nagerecht dat iedereen versteld zal laten staan.
Ingredienten
In een oogopslag
DESSERTS
Porties
4
4 grote of 8 kleine verse vijgen (op de markt of bij Albert Heijn)
4 eetlepels halfvolle crème fraiche
4 eetlepels biogarde yoghurt
kaneel
agavesiroop
Methoden/stappen
Doe de crème fraiche en de yoghurt samen in een bakje.
Voeg naar smaak agavesiroop en kaneel toe.
Roer het geheel door elkaar tot alles zonder klontjes is gemengd.
Proef of de room sterk genoeg van smaak is. Zo niet, voeg dan nog wat agavesiroop of kaneel toe.
Verdeel de room over 4 bordjes. Leg de room op een “bergje” bij elkaar aan de rand van het bord.
Snijdt de vijgen doormidden en leg de vijgen naast de room aan overliggende kant van het bord.
Serveer desnoods met een blaadje munt erop.
