Quinoa is een glutenvrij graan dat ook wel het supergraan wordt genoemd. Quinoa smaakt wat nootachtig en combineert daarom heerlijk met rucola sla en walnoten. Quinoa zit boordevol plantaardige eiwitten. Deze salade is een heerlijke lunch of een bijgerecht bij de warme maaltijd. Bijvoorbeeld bij een mooi stukje wild.
Er is maar weinig echt lekker glutenvrij brood. Het brood dat u koopt bij Allergento (tijdens de versmarkt) of bakt met hun meel is smakelijk en super gemakkelijk in het gebruik. De moeite waard!
Deze wel heel erg feestelijke en 'chocoladige' cake is iets om je echt op te verheugen als het buiten weer koud en guur wordt. Lekker met een kop sterrenmix kruidenthee erbij, open haard aan en genieten maar!
Let op: deze taart is zeker niet suikervrij. Maar ja, je prinses is maar 1x per jaar jarig! Hetzelfde geldt voor de kleurstoffen in het glazuur en de hartjes. Het is altijd beter van niet, maar een kind moet ook kind kunnen zijn en taart maakt het feest wel compleet.
Voor een jongen kun je eventueel chocoladeglazuur of blauw glazuur kiezen.
Een lekker bijgerecht bij zuurkool, rode kool of een exotisch gerecht zoals kip uit de Römer Topf. Maar ook eventueel als nagerecht te gebruiken, bijvoorbeeld met een bolletje kaneelijs.
Een makkelijk te maken maaltijdsoep met niet al te veel ingrediënten. Lekker in het weekend met een verse speltboterham of roggebrood. En ook nog supergezond!
Dit heerlijke lunchgerecht combineert de smaak van fris met die van zoet en pittig! Een geweldige en zeer gezonde combinatie. Lunch eens een keer anders en probeer deze “exotische” gezondheidsboost!
Een ideale manier om tofu te eten zonder dat iemand hoeft te merken dat het geen vlees is. Kan handig zijn om op deze manier je gezin kennis te laten maken met hoe lekker (en gezond) tofu kan zijn.
Ook hier weer, een heerlijk fris ontbijt zonder koolhydraten uit brood en met de goede eigenschappen van soja. Soja/tofu leent zich ook uitstekend voor zoete bereidingen en dat zelfs al bij het ontbijt. De kunst is om het lekker klaar te maken.
Wederom een heerlijk en voedzaam ontbijt als begin van een zware dag. Gewoon proberen en merk hoe lekker soja kan zijn. Dit is bovendien de ideale combinatie: in dit ontbijt zijn zowel de goede eigenschappen van soja als die van onverzadigde vetten uit olie én pitten verenigd met al het goede van fruit. Superontbijt!!!!!
Ook een wrap maar nu met een tortilla. Deze zijn iets dunner en minder zwaar dan de kant-en-klaar verkochte wraps. Ook hier weer, lekker snel klaar en vooral kinderen vinden dit geweldig: eten met je handen en het liefst zelf bouwen aan tafel.
