Een lekker bijgerecht bij zuurkool, rode kool of een exotisch gerecht zoals kip uit de Römer Topf. Maar ook eventueel als nagerecht te gebruiken, bijvoorbeeld met een bolletje kaneelijs.

Jammer genoeg niet het hele jaar door te krijgen, maar wel super lekker vooral in deze combinatie. Een klein, fris en licht nagerecht dat iedereen versteld zal laten staan.