Methoden/stappen
Verwarm de over voor op 180 graden.
Was de goudreinetten en snijdt ze in vieren. Verwijder de klokhuizen en doe de appels in een pan met een bodempje water. Kook de appels tot moes en voeg de laatste paar minuten de rum toe.
Voeg eventueel van het vuur af nog wat honing toe als de moes niet zoet genoeg is.
Laat het bladerdeeg gedurende 5 minuten ontdooien en verdeel de moes over het bladerdeeg. Bevochtig de rand van het bladerdeeg met wat water en klap het bladerdeeg dicht zodat een driehoek ontstaat. Druk het randje desnoods met een vork een beetje extra dicht.
Hak de pijnboompitten grof. Smelt een klein klontje roomboter en bestrijk daarmee de bladerdeegflappen. Strooi de gehakte pijnboompitten over de flappen.
Bak de flappen op bakpapier in het midden van de oven in 15 minuten goudbruin.
Serveer met de bosvruchtensaus. Bereiding van de saus: Kook verse of diepvriesbosvruchten in een steelpan in tot een dikke saus (de helft van de originele hoeveelheid). Was de blaadjes munt en hak de blaadjes grof. Voeg van het vuur af de munt bij de bosvruchten en voeg honing naar smaak toe.
Aanvullende Tips
De ingredienten van deze flappen, zoals bosvruchten en munt, bevatten specifieke stoffen die een gunstig effect hebben bij ontstekingsziekten en de daarbij behorende pijn. Eet bij dergelijke ziekten regelmatig, meerdere keren per week, deze voedingsmiddelen en uw voeding wordt uw medicijn.