* Als je tarwevrij wilt eten, is spelt een goed alternatief. Op basis van spelt zijn er zeer veel verschillende producten, eigenlijk net zoveel als op basis van tarwe. Denk aan: pizzabodems, soepstengels, koekjes, tussendoorbiscuits met fruit, pasta, brood, crackers en toast, cruesli. Kortom, volop keuze in het gezonde segment. Veel speltproducten vindt je in de natuurwinkel.

* Als alternatief voor suiker wordt vaak fructose aangeraden. Echter, fructose heeft helaas ook minder goede eigenschappen, waaronder het oproepen van ongewenste reacties in de lever zoals het afgeven van grote hoeveelheden triglyceriden die voornamelijk zorgen voor overgewicht en het verstoort de hormoonhuishouding van o.a. insuline. Fructose zorgt er bovendien dat er geen verzadiging optreedt en daardoor ligt overconsumptie van calorieën op de loer. Klakkeloos alle suiker vervangen door fructose is dus niet gewenst. Beter is het om de zoete smaak van alles af te wennen en weer terug te keren naar de basis. Zelfs een voeding die vooral uit fruit bestaat levert relatief weinig fructose (vruchtensuiker). Fructose zit vooral in allerlei kant-en-klaar produkten als frisdrank, snacks, repen en koek.