* Goede glutenvrije producten, zowel vers als houdbaar, vind je via www.allergento.nl. Ze hebben een zeer uitgebreid assortiment, leveren na bestelling via internet en hebben bovendien elke maand een versmarkt waar je versgebakken glutenvrije producten kunt kopen. Erg lekker, goede service en veel keuze.

* Er worden op verschillende plaatsen in het land regelmatig glutenvrije baklessen gegeven door bakinstructrices. Zij zijn verbonden aan de Nederlandse Coeliakie Vereniging. Via de website van de vereniging kun je zien waar in jouw buurt de volgende bakles is.

* Via www.livaad.nl kun je veel informatie krijgen over glutenvrij eten. Veel recepten en aanvullende informatie.

* Via het Voedingscentrum is een lijst met glutenvrije merkartikelen te bestellen. Ieder jaar wordt deze opnieuw uitgegeven en verder up-to-date gemaakt. Maar zelfs als een product op deze lijst is vermeld, blijft het belangrijk om goed het etiket te blijven lezen. Soms past een fabrikant halverwege het jaar ineens de receptuur aan en zit er soms wel gluten in een product dat voorheen glutenvrij was.


* Allergento is een bedrijf dat zich richt op de verkoop van glutenvrij, lactosevrij en eiwitarm brood en aanverwante producten. De producten kunnen via de webshop (www.allergento.nl) en op 'Zaterdag Verkopen' worden gekocht. Op de 'Zaterdag Vers Verkopen' worden de producten vers uit de bakkerij Poensgen aangeleverd. Dit is uniek voor Nederland. Vanuit de webshop verkopen wij verpakte producten (3 maanden houdbaar).

Allergento is ontstaan doordat één van de mede-oprichters met coeliakie ontevreden was over de kwaliteit en de prijzen van glutenvrije producten in Nederland. Zoals iedere coeliakie patiënt ben je continue op zoek naar betaalbare en smakelijke producten. Zij zijn daarbij op dieetbakker Poensgen in Duitsland gestuit die unieke verse producten maakt: smaakvol en betaalbaar!

Het volledige assortiment omvat meer dan 150 producten van dieetbakker Poensgen en Dr. Schär en bestaat onder andere uit: broden, broodjes, hartige broodjes, koffie broodjes, zoete broodjes, afbak broodjes, pasta's, pizza's en diverse meelsoorten. Zij leveren diverse kant-en-klaar melen waaraan je alleen maar water en gist hoeft toe te voegen!.

Voor de producten worden uitsluitend natuurlijke grondstoffen gebruikt!

* Wat is coeliakie precies en hoe is het ontstaan? Wat betekent het dat u geen gluten meer mag hebben? Wat kunt u voortaan wel en niet eten en hoe komt u daar achter? Hoe moet dat als u bij anderen op visite gaat? Zo zijn er nog veel meer vragen waarop u antwoord wilt hebben.

Er is één troost: u hoeft dat niet allemaal zelf uit te zoeken. Ga naar www.ncv.nl voor antwoorden op deze vragen en meer informatie.

De Nederlandse Coeliakie Vereniging , die thans 30 jaar bestaat, heeft veel baanbrekend werk verricht om het leven met een glutenvrij dieet te vergemakkelijken. Bijvoorbeeld door het geven van allerlei informatie, door het beantwoorden van al uw vragen en door u te voorzien van lekkere recepten. Want ook in een leven zònder gluten valt er evengoed ontzettend veel te genieten.

Lees er alles over op deze site voor mensen met coeliakie en voor mensen met dermatitis herpetiformis, een huidaandoening die aan coeliakie verwant is.

Hier zijn ook kaartjes te bestellen op creditcard formaat waarop staat welke producten wel en niet geschikt zijn als je glutenvrij wilt/moet eten. Handig om bij je te hebben als je bijvoorbeeld uit eten gaat. Op die manier kan de keuken er mogelijk rekening mee houden. Als je uit eten gaat kan het handig zijn om van te voren even te bellen of de keuken bekend is met glutenvrij koken.